最近食った麺データベース SKM-DB2007-2008

中華そば　江ぐち。

今どきのラーメン屋、特に「らぁめん」とか名乗ったり
従業員がそろいのユニフォームを着ているような店を
好まない私にとって、なんとも居心地がよく、
ゆっくりビールも飲みたい名店。

とはいえ、専門店、素材にこだわった、という
雰囲気は皆無で、そのテキトーさが逆に心地好くもある、
そんな店なんですよ。

はじめてこの店を知ったのは、5年位前だと思うけど、
当時、Supleks社長が第一次ラーメンデータベースをはじめたばかりで
同じ事業部で働いていた私はその店舗数と採点数拡大のために
ヒルメシのほとんどをラーメン屋で取っていた。

営業職の私は、行く先々で新しいラーメン屋を開拓するのがうれしく、その日も三鷹の某グローバル企業の担当をを引継ぐ事になり、同時に「三鷹　ラーメン」などで検索してみた。

するとヒットしたのが「江ぐち」。

色々なサイトを見れば見るほど興味がわき、
ついにその暖簾をくぐり、仕事振りを目の当たりにし、
そしてずるずると食ってから、すぐにファンになってしまった。

久住昌之の「小説中華そば江ぐち」も購入し、
さらにファンになり、次回は夕方遅めのアポのあと、
直帰の予定をいれ、江ぐちのカウンターで
「チャーシューと竹の子、ビール」という注文をし、
その後中華そばを頂く事もした。

とにかく、そういう事が似合うんですよ。


小説・・・では「新築ビルの地下に移転」とされていたが
私が初めて行ったときは既に薄汚れたビルの汚い店、
という有様だったし、いや、ここはキレイじゃ似合わない、
そんな気にさせてくれる。

おっさんとオバチャンが愛想よく応対し、
かなり大雑把な調理に見える中華そばは
それなりの味で、値段の安さを考えても感動的だ。

無化調とかWスープとか、
そういった能書きは全く似合わない。
でも地域の人たち（主に中年男性）に愛され、
時には酒場となり、若者も空腹を満たし、
サラリーマンが忙しい昼飯を食ったりもする、
そんな「江ぐち」は他には無い独特の空間だと断言できる。


で、今日は三鷹に行く用事があり、
江ぐちを目指してヒルメシを頂いてみた。

ちょうどヒルメシ時。

カウンターは幸運にも2席空きがあり、
数人がビールを飲み、他の人はラーメンを食っている。

私もビールが飲みたかったが、今日は仕事のため断念。
チャーシュー麺大盛りを頼んでみた。

他の注文より遅かったけど早く出てきたラーメンに、
オバチャンが「そうそう、チャーシュー麺だったね」と言いながら
手でチャーシューを何枚も追加で乗せてくれる。

なんといい加減な！と思うけどそれが愛嬌あっていいと思う。
相変わらず日本そばのような食感の麺は、しみじみとおいしい。
適度な熱さで食べやすく、あっと言う間に丼が空になる。

スープもほとんど飲み干し、満足して
「ごっちょーさん」と勘定。650円。相変わらず安い。

ふくみみは繊細な美味しさが大好きなラーメン店だけど、
その真逆を昔から行っている「江ぐち」も、やはり大好きなお店だ。